Ice Dream Factory
Il gelato che hai sempre sognato

100% artigianale!
Buono e sano, solo con materie prime di altissima qualità

Ice Dream Factory nasce a Roma nel 2014 da un’idea di Luisa e Fabrizio. La nostra gelateria offre ai clienti un prodotto artigianale a tutto tondo, legato al territorio della nostra regione, alla tradizione del nostro paese e alla creatività che ci contraddistingue invitandoci a proporre gusti e abbinamenti sempre nuovi.

Dopo la fase più acuta della crisi a causa del Covid 19, durante la quale abbiamo continuato a offrire i nostri prodotti attraverso le consegne a domicilio, abbiamo riaperto il laboratorio di piazza Camerino 7 (in zona San Giovanni/piazza Lodi) secondo le nuove regole legate al distanziamento interpersonale, e sempre all’insegna della massima attenzione alla sicurezza e all’igiene.
Ringraziandovi per il sostegno e la fiducia che ci avete accordato durante la fase di lock-down, vi invitiamo adesso a tornare a gustare il nostro gelato in laboratorio, all’insegna di quel contatto umano che sempre ci ha contraddistinto e che, sia pur diversamente, continuerà a caratterizzarci.

I gusti di primavera 

Con latte

  • Arachide con salsa mou e sale blu di Persia
  • Cassata, con Ricotta di pecora romana DOP
  • CioccoMIAlato, con cioccolato Valrohna Araguani 100%
  • Cocco rapè
  • Fiore del Latte
  • Mandorla, con mandorle della provincia barese
  • Nocchiella, con crema di nocciole dei colli Cimini
  • Nocciola dei colli Cimini
  • Stracciata, con cioccolato Callebaut 75%
    Yogurt naturale

Con uova e latte

  • Crema Cannella, con Cannella di Ceylon
  • Meringa, con meringa homemade
  • Vaniglia Bourbon del Madagascar al Limone
  • Zabaione, con Marsala Vecchio Florio

Sorbetti senza uova né latte

  • Banana
  • Fondente, con cioccolato Valrohna Araguani 100%
  • Fondente all’Arancia, con cioccolato Valrohna Abinao 85% e scorzette di arancia
  • Fragola
  • Frutto della Passione
  • Infuso di Fiori di Ibiscus, con zucchero di Canna, miele Millefiori e Menta
  • Limone, con limone non trattato
  • Mango
  • Mela Granny Smith, Noci e Cannella di Ceylon
  • Pera e Cioccolato, con cioccolato Callebaut 70%
  • Pesca Tabacchiera (o Noce) con infuso di Rosmarino

Sono anche disponibili

Torte Gelato con Semifreddo e monoporzioni:

  • Semifreddo CROCCANTE di MANDORLA + Gelato STRACCIATA
Scopri di più

Quanto lavoro ci vuole per fare un gelato di ciliegia davvero artigianale? Parecchio: questo è ciò che contraddistingue il #veroartigianale dal cosiddetto...
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Con l'estate si moltiplicano i gusti alla frutta rigorosamente senza latte: per voi i freschissimi #basilico e limone e #ananas con salsa d'albicocche

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Torte e monoporzione con semifreddo di fondente e gelato all'amaretto nelle due varianti con meringa o con pan di Spagna. Affrettatevi, vanno a ruba!

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Ecco dove finiscono tutte le #arancecandite che abbiamo preparato durante l'inverno! Nel nostro inconfondibile #fondenteallarancia!

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#tiramisu il vero tiramisù tradizionale fatto da noi con la consueta cura e attenzione a ingredienti di qualità e lavorazione artigianale. Vi aspettiamo 🙂😋😀

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Quanto lavoro per il #sorbetto di #fragola ...
I frutti vengono lavati in una soluzione di acqua e bicarbonato, accuratamente sciacquati e puliti uno ad uno con tanta pazienza. Per mantenere intatto il gusto della frutta i sorbetti non vengono pastorizzati: ecco perché tanta attenzione all'igiene!

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Nuove #torte e #monoporzione con #semifreddo al #cioccolatofondente e #gelato alla #nocciola con #nocciolecaramellate e scaglie di cioccolato fondente. Affrettatevi! 🙂😋😀

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#pannamontata a mano, sempre fresca, espressa, su richiesta, basta un po' di pazienza... come per tutte le cose buone, autentiche, artigianali, la fretta è cattiva consigliera.
Noi la consigliamo per accompagnare i gelati con latte e/o uova, in particolare per il cioccolato e il caffè, per il fondente senza latte e per l'unico sorbetto che "chiede" la panna: quello di fragola!

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Noi la #cassata la facciamo così: #ricotta di pecora dell'agro romano, #fichisecchi, #canditi di #arancia #ciliegia #albicocca #cedro e #pistacchi caramellati, il tutto tagliato grossolanamente perché il sapore dei vari ingredienti si senta davvero 😋

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Noi siamo pronti! E voi?
All'occorrenza abbiamo anche cialde senza glutine. Vi aspettiamo 😀
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#fondente 85% all'arancia con scorze d'arancia #candite (di nostra produzione) e #mela #grannysmith con #noci e #cannella di Ceylon... un accoppiata di sorbetti da veri gourmet!
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Oggi è la Giornata della Terra e, nel nostro piccolo, pensiamo di aver contribuito attraverso il nostro gelato a diffondere la cultura dell'ecosostenibilità: utilizzando prodotti di alta qualità, nessun tipo di additivo chimico, producendo solo con frutta fresca e di stagione e, soprattutto, convincendo i bambini che in inverno la fragola, no, proprio non si può...
Per tutte le informazioni su metodi di produzione e materie prime andate su
www.icedreamfactorygelati.it
Per la bellissima immagine ringraziamo
https://www.alberodeigelati.it/
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Io il pomeriggio lo incomincio con un conetto di #caffè , #fondentecentopercento e #panna montata! Slurp!
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Hai comprato le fragole? Sappi che nulla si sposa meglio con loro della nostra crema al limone con vaniglia del Madagascar!
Buona domenica.
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Limone, mandarino e fragola... tutto senza latte, freschissimo, naturale. Da IceDreamFactory la grande tradizione del sorbetto italiano!
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Solo il migliore cacao VanHouten e cioccolato Valrhona per i nostri fondenti (100%, arancia) e al latte...

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Fuori piove, noi ci prepariamo comunque per la bella stagione! Vai con le fragole!

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Monoporzione con semifreddo di fragola e gelato al cioccolato o crema alla vaniglia. Una foglia di menta aggiunge freschezza al tutto! ...

Riconoscimenti

Ice Dream Factory
 
Miglior consegna a domicilio a Roma
su Restaurant Guru 2020