Ice Dream Factory
Il gelato che hai sempre sognato
100% artigianale!
Buono e sano, solo con materie prime di altissima qualità
Ice Dream Factory nasce a Roma nel 2014 da un’idea di Luisa e Fabrizio. La nostra gelateria offre ai clienti un prodotto artigianale a tutto tondo, legato al territorio della nostra regione, alla tradizione del nostro paese e alla creatività che ci contraddistingue invitandoci a proporre gusti e abbinamenti sempre nuovi.
Dopo la fase più acuta della crisi a causa del Covid 19, durante la quale abbiamo continuato a offrire i nostri prodotti attraverso le consegne a domicilio, abbiamo riaperto il laboratorio di piazza Camerino 7 (in zona San Giovanni/piazza Lodi) secondo le nuove regole legate al distanziamento interpersonale, e sempre all’insegna della massima attenzione alla sicurezza e all’igiene.
Ringraziandovi per il sostegno e la fiducia che ci avete accordato durante la fase di lock-down, vi invitiamo adesso a tornare a gustare il nostro gelato in laboratorio, all’insegna di quel contatto umano che sempre ci ha contraddistinto e che, sia pur diversamente, continuerà a caratterizzarci.
I gusti di primavera
Con latte
- Arachide con salsa mou e sale blu di Persia
- Cassata, con Ricotta di pecora romana DOP
- CioccoMIAlato, con cioccolato Valrohna Araguani 100%
- Cocco rapè
- Fiore del Latte
- Mandorla, con mandorle della provincia barese
- Nocchiella, con crema di nocciole dei colli Cimini
-
Nocciola dei colli Cimini
-
Stracciata, con cioccolato Callebaut 75%Yogurt naturale
Con uova e latte
- Crema Cannella, con Cannella di Ceylon
- Meringa, con meringa homemade
- Vaniglia Bourbon del Madagascar al Limone
- Zabaione, con Marsala Vecchio Florio
Sorbetti senza uova né latte
- Banana
- Fondente, con cioccolato Valrohna Araguani 100%
- Fondente all’Arancia, con cioccolato Valrohna Abinao 85% e scorzette di arancia
- Fragola
- Frutto della Passione
- Infuso di Fiori di Ibiscus, con zucchero di Canna, miele Millefiori e Menta
- Limone, con limone non trattato
- Mango
- Mela Granny Smith, Noci e Cannella di Ceylon
- Pera e Cioccolato, con cioccolato Callebaut 70%
- Pesca Tabacchiera (o Noce) con infuso di Rosmarino
Sono anche disponibili
Torte Gelato con Semifreddo e monoporzioni:
- Semifreddo CROCCANTE di MANDORLA + Gelato STRACCIATA
Quanto lavoro per il #sorbetto di #fragola ...
I frutti vengono lavati in una soluzione di acqua e bicarbonato, accuratamente sciacquati e puliti uno ad uno con tanta pazienza. Per mantenere intatto il gusto della frutta i sorbetti non vengono pastorizzati: ecco perché tanta attenzione all'igiene!
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Nuove #torte e #monoporzione con #semifreddo al #cioccolatofondente e #gelato alla #nocciola con #nocciolecaramellate e scaglie di cioccolato fondente. Affrettatevi! 🙂😋😀
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#pannamontata a mano, sempre fresca, espressa, su richiesta, basta un po' di pazienza... come per tutte le cose buone, autentiche, artigianali, la fretta è cattiva consigliera.
Noi la consigliamo per accompagnare i gelati con latte e/o uova, in particolare per il cioccolato e il caffè, per il fondente senza latte e per l'unico sorbetto che "chiede" la panna: quello di fragola!
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Noi la #cassata la facciamo così: #ricotta di pecora dell'agro romano, #fichisecchi, #canditi di #arancia #ciliegia #albicocca #cedro e #pistacchi caramellati, il tutto tagliato grossolanamente perché il sapore dei vari ingredienti si senta davvero 😋
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Noi siamo pronti! E voi?
All'occorrenza abbiamo anche cialde senza glutine. Vi aspettiamo 😀
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#fondente 85% all'arancia con scorze d'arancia #candite (di nostra produzione) e #mela #grannysmith con #noci e #cannella di Ceylon... un accoppiata di sorbetti da veri gourmet!
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Oggi è la Giornata della Terra e, nel nostro piccolo, pensiamo di aver contribuito attraverso il nostro gelato a diffondere la cultura dell'ecosostenibilità: utilizzando prodotti di alta qualità, nessun tipo di additivo chimico, producendo solo con frutta fresca e di stagione e, soprattutto, convincendo i bambini che in inverno la fragola, no, proprio non si può...
Per tutte le informazioni su metodi di produzione e materie prime andate su
www.icedreamfactorygelati.it
Per la bellissima immagine ringraziamo
https://www.alberodeigelati.it/
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Io il pomeriggio lo incomincio con un conetto di #caffè , #fondentecentopercento e #panna montata! Slurp!
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Vi va un frappè fragola e banana? Noi lo facciamo così!
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Hai comprato le fragole? Sappi che nulla si sposa meglio con loro della nostra crema al limone con vaniglia del Madagascar!
Buona domenica.
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Limone, mandarino e fragola... tutto senza latte, freschissimo, naturale. Da IceDreamFactory la grande tradizione del sorbetto italiano!
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Solo il migliore cacao VanHouten e cioccolato Valrhona per i nostri fondenti (100%, arancia) e al latte...
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Fuori piove, noi ci prepariamo comunque per la bella stagione! Vai con le fragole!
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Monoporzione con semifreddo di fragola e gelato al cioccolato o crema alla vaniglia. Una foglia di menta aggiunge freschezza al tutto!
Nuove torte con semifreddo fragola e gelato vaniglia o cioccolato. Anche se non sembra, è arrivata la primavera!
Torte con semifreddo tiramisù e gelato alla vaniglia.
Uova rigorosamente bio per
Crema al Limone con Vaniglia del Madagascar
Zabaione al Marsala VecchioFlorio
Crema Fiorentina all'Amaretto
Buccia d'arancia candita per il Cioccolato Fondente all'arancia
Siamo in zona rossa e non è possibile consumare il gelato all'interno del locale o nelle immediate vicinanze, MA ...
la GELATERIA resta aperta per l'ASPORTO dalle ore 12 alle ore 21.
Per rendere ancora più dolce il periodo di lockdown IceDreamFactory offre ai suoi clienti PANNA e CIALDE in OMAGGIO!
Grazie a tutti per l'attenzione e il sostegno in questo difficile momento, a presto!
IceDreamFactory - Il gelato che hai sempre sognato
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